水晶城8月店長(cháng)會(huì )議暨食品安全培訓圓滿(mǎn)舉行

為保證食品安全，保障消費者身體健康，加強和規范企業(yè)內部管理，水晶城聯(lián)合拱墅區執法中隊、拱墅區公管辦、大關(guān)市場(chǎng)監督管理所，響應杭州市“國家食品安全示范城市”活動(dòng)，于8月12日下午組織全部餐飲商家召開(kāi)餐飲企業(yè)8月店長(cháng)會(huì )議暨食品安全培訓會(huì )議。

     本次會(huì )議由拱墅區市場(chǎng)監督管理局張科長(cháng)和大關(guān)街道市場(chǎng)監督管理所高所長(cháng)、拱墅區執法中隊施隊長(cháng)主持并召開(kāi)。會(huì )議首先對餐飲三位一體綜合監管模式進(jìn)行了系統講解，明確了政府、綜合體、餐飲企業(yè)三方對于食品安全問(wèn)題的權利和義務(wù)；第二模塊對餐飲食品安全指數及評選辦法逐條解析，餐飲商戶(hù)能在后期工作中做到自檢自查，提前發(fā)現問(wèn)題；隨著(zhù)電子信息化的普及，餐飲智慧監管模式應運而生，本次會(huì )議最后培訓了眾食安app的操作流程，實(shí)現線(xiàn)上監管，化紙質(zhì)為電子。會(huì )后我們還準備了《小型餐飲店食品安全指數評價(jià)暫行辦法》、《食品安全指數評價(jià)標準》、《眾食安APP操作手冊》等文件資料，發(fā)放給了此次參與培訓的人員，要求此次培訓內容務(wù)必帶給自己所在店鋪里每位餐飲從業(yè)者。

     水晶城作為商場(chǎng)管理者，一直認真秉承履行和承擔餐飲服務(wù)食品安全的責任，主動(dòng)積極配合接受政府智能部門(mén)、消費者及社會(huì )的監督，在強化餐飲商戶(hù)主體責任的同時(shí)，推動(dòng)以消費者為核心的共同監督，實(shí)現了共贏(yíng)，為建設國家食品安全示范城市，共同維護百姓舌尖上的安全做貢獻。

                                （邵雯婷）