水晶城組織開(kāi)展食品安全培訓會(huì )

為督促餐飲服務(wù)提供者加強食品安全管理，誠信守法經(jīng)營(yíng)，規范公開(kāi)加工過(guò)程，推動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全社會(huì )共治。7月16日，水晶城聯(lián)合大關(guān)市場(chǎng)監督管理局召開(kāi)了食品安全培訓會(huì )議，水晶城共計二十余家餐飲商戶(hù)參加了本次會(huì )議。

本次會(huì )議重點(diǎn)對陽(yáng)光廚房建設及使用可降解塑料袋進(jìn)行了重點(diǎn)說(shuō)明，會(huì )上大關(guān)市場(chǎng)監督管理局高所長(cháng)指出：“陽(yáng)光廚房”的建設能讓社會(huì )公眾直觀(guān)地了解食品加工過(guò)程管理情況，能更好地督促餐飲單位規范操作，保障食品安全。開(kāi)展“陽(yáng)光廚房”建設，有利于引導社會(huì )公眾主動(dòng)參與食品制作加工監督，讓消費者看得清楚、吃得放心；有利于企業(yè)主動(dòng)接受群眾監督，增強行業(yè)經(jīng)營(yíng)透明度；有利于強化企業(yè)自律行為，規范操作流程，內抓管理、外塑形象。

其實(shí)，水晶城在2015年已經(jīng)開(kāi)展了”陽(yáng)光廚房“的試點(diǎn)工作并取得了良好的成效，在日常經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中，也在不斷完善及提升我們的管理，希望通過(guò)我們的努力，讓每位來(lái)水晶城的消費者吃的放心，買(mǎi)的舒心。

                             （張任杰）